Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okse shulum med kartofler og tomater

Okse shulum med kartofler og tomater

0
3117
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 51,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 2,8 gr.
Fedtstoffer * 4,2 gr.
Kulhydrater* 6,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Okse shulum med kartofler og tomater
Indhold

Der er altid stor og fyldig suppe på frokostmenuen. For en ændring, prøv shulum, en berømt orientalsk suppe. Den tilberedes i oksekødsbouillon med masser af grøntsager og krydderurter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask kødet og skær det i mellemstore stykker. Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt, cirka 20 minutter.
trin 2 ud af 5
Vask grøntsager og urter og hak groft.
trin 3 ud af 5
Tilsæt tomater, peberfrugter, gulerødder, løg og tomatpuré til kødet. Hæld kogende vand over stegningen og lad det simre i 30 minutter.
trin 4 ud af 5
Tilsæt derefter kartoflerne og lidt mere kogende vand, salt og krydderier efter smag, fortsæt med at simre, indtil kartoflerne er møre.
trin 5 ud af 5
Når shulumen er klar, tilsættes det hakkede hvidløg, slukkes for varmen og lad retten brygge under låget i 20-25 minutter. Server derefter til aftensmad.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *