Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Oksekød shulum med kartofler på komfuret

Oksekød shulum med kartofler på komfuret

0
2237
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 61,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 3,4 gr.
Kulhydrater* 7,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Oksekød shulum med kartofler på komfuret
Indhold

En rig og aromatisk suppe fremstillet af oksekød og kartofler vil være meget nyttig i den kolde efterårsperiode. Det vil varme dig op og give dig styrke. Denne opskrift er baseret på den berømte shulumsuppe. På komfuret viser det sig ikke at være mindre velsmagende end på bålet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask oksekødet, kom det i en gryde, dæk det til med vand og kog i 1,5 time ved medium varme, omrør lejlighedsvis og skummet af.
trin 2 ud af 9
Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i store tern.
trin 3 ud af 9
Vask auberginerne, skræl dem og skær dem i halve ringe.
trin 4 ud af 9
Vask peberfrugterne, skræl dem og skær dem i tynde strimler. Skræl løget og hak det fint.
trin 5 ud af 9
Skræl tomaterne og skær i tern.
trin 6 ud af 9
Når kødet er kogt, tilsættes kartofler til panden, koges i 5-7 minutter.
trin 7 ud af 9
Tilsæt derefter auberginer, tomater, løg og paprika, kog i 10-15 minutter.
trin 8 ud af 9
Hak grønt og varm peberfrugt fint. Før hvidløg gennem en presse. Tilsæt grøntsager, hvidløg, peberfrugter, laurbærblade og suneli humle til shulum. Efter 2-3 minutter dækker du suppen med et låg, slukker for varmen og lader den brygge i 15-20 minutter.
trin 9 ud af 9
Server Shulum varmt med brød eller lavash.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *