hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okse shulum med kartofler i en gryde

Okse shulum med kartofler i en gryde

2227

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 75,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 4,4 gr.

Fedtstoffer * 3,2 gr.

Kulhydrater* 9,9 gr.

Indhold

Duften af friskbrygget shulum vil hurtigt spredes gennem huset. Orientalske opskrifter er altid meget tilfredsstillende, lyse og aromatiske. Det er også bedre at vælge særlige retter til tilberedning af sådanne retter, nemlig en gryde.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask kødet og skær det i store stykker.

Varm kedlen godt op, kom kødet i den og steg den til den er gyldenbrun. Hvis kødet ikke er fedt nok, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie.

Tilsæt derefter vand og lad kødet simre i 25-30 minutter.

Skræl og hak løg og gulerødder. Skræl frøene, skær i strimler.

Når kødet er næsten klart, tilsættes gulerødder og løg til gryden.

Tilsæt derefter peberfrugter, tomater og tomatpuré, bring det i kog.

Skræl kartoflerne, skær dem i tern og kom dem i gryden. Lad shulum simre i 20 minutter.

Når kartoflerne er klar, tilsættes hakkede krydderurter, salt og krydderier efter smag. Dæk gryden med et låg, lad den stå i 10 minutter.

I en gryde vil shulum vise sig at være meget rig, servere den varm.

God appetit!

Lignende opskrifter

Georgisk kharcho fra oksekød med nødder

Sorrelsuppe med kødbouillon

Sorrelsuppe med oksekødsbouillon

Kantarelsuppe med byg

Kylling shurpa i en gryde

Suppe med friske porcini -svampe og byg

Svinekharcho med byg

Klassisk oksekharcho med kartofler og ris i en gryde

Suppe med friske porcini -svampe og nudler

Svinekød shurpa i en gryde - en klassisk opskrift

Ærtsuppe i bouillon med røget kød

Ærtsuppe med røget ribben i en gryde