Svinekød shulum på komfuret
0
2254
Køkken
Kaukasisk
Kalorieindhold
89,4 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
3,5 gr.
Fedtstoffer *
10,4 g
Kulhydrater*
7,1 gr.
Der er mange opskrifter på shulum. Der lægges forskellige slags kød i denne store suppe, forskellige grøntsager og krydderier kombineres. Kødet koges straks i bouillon eller steges inden tilberedning. Alle disse nuancer påvirker suppens endelige smag og udseende - der er hvem og hvordan de kan lide det. Ifølge denne opskrift steger vi svinekødet på forhånd og laver også stegning af grøntsager. Derefter kombinerer vi alt sammen og koger, indtil de er fuldt kogte.
ingredienser
Madlavningsproces
Opvarm en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie i en tykvægget gryde og kom svinekødet i den. Drys kødet med salt og sort peber og steg ved medium høj temperatur til det er gyldenbrunt. Fjern derefter kødstykkerne fra gryden og overfør dem til en separat beholder. Tilsæt om nødvendigt vegetabilsk olie til gryden og begynd at lægge grøntsager.
God appetit!