Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam ribben shurpa

Lam ribben shurpa

0
2501
Køkken Østlig
Kalorieindhold 37,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 115 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fedtstoffer * 4 gr.
Kulhydrater* 3,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam ribben shurpa
Indhold

I dag vil jeg foreslå en opskrift på en god shurpa lavet på lammekød. Retten viser sig at være utrolig aromatisk og velsmagende, med en overflod af saftige lyse grøntsager. Shurpa fra lammeribbe vil især appellere til den stærke halvdel af menneskeheden.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 21
Først og fremmest skal du forberede den nødvendige mængde ingredienser, der bruges til at lave lammeribber shurpa.
trin 2 ud af 21
Vask gulerødderne godt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Skær derefter de skrællede gulerødder i store stykker vilkårlig form.
trin 3 ud af 21
Pil løgene, skyl i koldt vand og skær i tynde halve ringe.
trin 4 ud af 21
Skyl peberfrugterne grundigt under koldt rindende vand, fjern derefter frøene og kernerne, skyl og ryst overskydende fugt af. Skær den skrællede peberfrugt i mellemstore stykker i fri form.
trin 5 ud af 21
Vask tomaterne i koldt vand, tør dem med køkkenrulle. Fjern derefter stilken, fjern skindet, hvis det ønskes, og skær i store stykker.
trin 6 ud af 21
Skræl hvidløg, skyl i koldt vand og hak fint med en skarp kniv.
trin 7 ud af 21
Vask lammeribberne grundigt under koldt vand, tør derefter de tilberedte ribben med køkkenrulle og skær dem i store stykker.
trin 8 ud af 21
Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i gryden, varm godt, læg de tilberedte lammekød.
trin 9 ud af 21
Steg ribbenene til de er gyldenbrune ved høj varme på alle sider.
trin 10 ud af 21
Tilsæt løg til kødet.
trin 11 ud af 21
Steg med ribbenene, til de er møre.
trin 12 ud af 21
Tilsæt derefter de hakkede gulerødder. Rør af og til, steg, indtil det er blødgjort.
trin 13 ud af 21
Tilsæt paprika, humle-suneli og spidskommen i den nødvendige mængde.
trin 14 ud af 21
Hæld den nødvendige mængde drikkevand i, så vandet dækker fadet helt. Kog op. Rør godt rundt, dæk til og kog i 30-35 minutter ved svag varme, omrør lejlighedsvis.
trin 15 ud af 21
Tilsæt derefter de hakkede peberfrugter og kog i cirka 10 minutter.
trin 16 ud af 21
Vask kartoflerne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft og læg dem i en gryde. Små kartofler skal ikke skæres. Rør af og til og kog ved svag varme i 20 minutter efter kogning. Salt godt.
trin 17 ud af 21
Tilsæt derefter tomatskiverne og kog i yderligere 10 minutter.
trin 18 ud af 21
Tilsæt derefter halve ringe løg og kog shurpaen i yderligere 5-7 minutter.
trin 19 ud af 21
Tilsæt hakket hvidløg og sort peber efter smag.
trin 20 ud af 21
Bland godt. Tag gryden af ​​varmen og lad fadet sidde i 10-15 minutter.
trin 21 ud af 21
Skyl dine yndlingsgrøntsager grundigt i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv. Server duftende nærende lammekød shurpa på bordet i portioner, pynt med hakkede krydderurter.

Nyd en rig lækker suppe!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *