Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam og okse shurpa

Lam og okse shurpa

0
2483
Køkken Østlig
Kalorieindhold 44,1 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 160 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fedtstoffer * 3,9 gr.
Kulhydrater* 4,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam og okse shurpa
Indhold

Med et stort ønske vil jeg dele fremragende opskrifter på et usædvanligt lyst lam og okse shurpa. Sørg for at tilberede en appetitlig varm ret og glæde din familie med solid hjemmelavet suppe. Shurpa viser sig at være rig på rig kødbouillon.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask lammet under koldt vand, kom det tilberedte kød i en gryde og dæk det med koldt vand. Sæt på en moderat varme, bring det i kog, afskumm periodisk det dannede skum med en hulske. Reducer varmen og kog lam i 1-1,5 timer, tildækket.
trin 2 ud af 8
Skyl oksekødet godt under koldt vand, kom derefter det tilberedte kød i en gryde og dæk med koldt vand. Sæt på en moderat varme, bring det i kog, afskumm periodisk det dannede skum med en hulske. Reducer varmen og kog oksekød tildækket i 1-1,5 timer.
trin 3 ud af 8
Vask peberfrugterne grundigt under koldt rindende vand, fjern kernerne og kernerne, skyl og ryst overskydende fugt af. Skær de skrællede peberfrugter i mellemstore stykker.
trin 4 ud af 8
Fjern det kogte lam og oksekød fra bouillonen. Hæld en lille smule vegetabilsk olie i gryden, varm godt over ilden, kom det kogte kød og steg det til en lækker gyldenbrun skorpe ved høj varme. Pil løgene, skyl og skær i tynde halve ringe, tilsæt kødet.
trin 5 ud af 8
Vask gulerødderne, skræl dem ved hjælp af en grøntsagsskræller. Skær derefter de skrællede gulerødder i store stykker vilkårlig form og tilsæt resten af ​​ingredienserne i en gryde sammen med paprika. Hæld halvdelen af ​​den silede kødbouillon i og kog shurpaen i 15 minutter.
trin 6 ud af 8
Vask kartoflerne godt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft og læg dem i en gryde. Hæld resten af ​​bouillonen i. Bring det i kog, tilsæt derefter salt, sort peber, suneli humle og spidskommen efter smag. Rør rundt, dæk til og kog i yderligere 20 minutter.
trin 7 ud af 8
Skyl dine yndlingsgrøntsager grundigt i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv. Jeg brugte koriander.
trin 8 ud af 8
Server det rige, solide lam og oksekødsurpa på bordet i portioner, pynt med hakkede krydderurter.

God fornøjelse med denne aromatiske ret!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *