Lam shurpa efter opskriften af Stalik Khankishiev
0
2720
Køkken
Østlig
Kalorieindhold
22,8 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
180 minutter
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
1,1 gr.
Kulhydrater*
3,1 gr.
Lam shurpa, tilberedt efter opskriften fra en berømt usbekisk amatørkok, vil være et lækkert første og andet kursus for dig. Det er bedre at koge shurpa i en gryde. For en let duft af røg anbefaler Stalik at tilføje lidt fed hale til shurpaen. Han bestemmer antallet af ingredienser efter mål, og det afhænger af antallet af mennesker, du vil behandle. Et mål er 1 kg kød, et halvt mål er 500 g. Du kan tilberede shurpa fra både fårekød og oksekød.
ingredienser
Madlavningsproces
Efter en time kom de skrællede kartofler skåret i halve i gryden. Det er bedre at tilberede det separat i saltet vand for ikke at ødelægge bouillonens smag. Læg sammen med kartoflerne kvæden og sød peber skåret i halve ringe i bouillonen. Når bouillonen med kartofler koger, sættes de skrællede tomater deri. Smag Shurpa og bring den til den rigtige smag. Kog shurpaen med grøntsager, indtil kartoflerne er gennemstegt.
Tilsæt derefter lilla løg, hakket i tynde ringe og finthakkede krydderurter (koriander, persille osv.) Til shurpaen. Du kan fjerne kazanen fra ilden. Shurpa med lam efter Staliks opskrift er klar. Overfør de kogte kartofler, kød og grøntsager til et stort fad. Hæld bouillonen i store skåle. Shurpa kan serveres ved bordet.
God appetit!