Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam shurpa med kartofler i en gryde

Lam shurpa med kartofler i en gryde

0
1747
Køkken Østlig
Kalorieindhold 23 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 1,9 gr.
Kulhydrater* 2,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam shurpa med kartofler i en gryde
Indhold

Med stort ønske vil jeg dele en opskrift på et usædvanligt velsmagende varmt første kursus. Lammesurpa med kartofler kan koges i en gryde, i en gryde, på en komfur, over et bål og i en langsom komfur. Jeg foreslår at lave lam shurpa med kartofler i en gryde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask lammet i koldt vand, tør det med køkkenrulle og skær det i store stykker af omtrent samme størrelse. Hæld lidt vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund, varm godt, kom kødet og steg det til det er gyldenbrunt ved høj varme.
trin 2 ud af 8
Vask gulerødderne, skræl dem ved hjælp af en grøntsagsskræller. Skær derefter de skrællede gulerødder i stykker af vilkårlig form og tilsæt dem i gryden. Pil løgene, skyl og hak tilfældigt, tilsæt kødet. Rør af og til, steg til det er blødgjort.
trin 3 ud af 8
Hæld den nødvendige mængde tidligere tilberedt kogende vand i. Kog op ved moderat varme, reducer derefter varmen og kog bouillon i cirka 40 minutter, omrør lejlighedsvis og skumm.
trin 4 ud af 8
Vask kartoflerne godt, skræl dem ved hjælp af en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i store tern og læg dem i en gryde. Bring det i kog og lad det simre i 20 minutter.
trin 5 ud af 8
Vask peberfrugterne, skræl dem fra kerner og kerner, hak tilfældigt. Vask tomaterne godt, tør dem med køkkenrulle, fjern stilken og skær i små stykker. Kom grøntsagerne i en godt opvarmet bradepande, tilsæt tomatpuré, omrør forsigtigt, kog, indtil de er bløde.
trin 6 ud af 8
Kom de kogte grøntsager i en gryde, omrør lejlighedsvis, og kog ved minimum varme i 10 minutter.
trin 7 ud af 8
Tilsæt salt, sort peber og laurbærblade. Bland grundigt, dæk til og kog i yderligere 10-15 minutter ved svag varme, omrør lejlighedsvis. Skræl hvidløg, hak med en skarp kniv og tilsæt shurpaen.
trin 8 ud af 8
Skyl dine yndlingsgrøntsager i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv. Jeg brugte dild. Server den rige, appetitvækkende lammesurpa med kartofler på bordet i portioner, pynt med hakkede krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *