Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam shurpa med kartofler i en gryde

Lam shurpa med kartofler i en gryde

0
1475
Køkken Østlig
Kalorieindhold 31,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 130 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fedtstoffer * 2,7 gr.
Kulhydrater* 3,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam shurpa med kartofler i en gryde
Indhold

Jeg anbefaler stærkt at tilberede en usædvanlig velsmagende og tilfredsstillende ret, der passer perfekt til en familiemiddag og vil varme dig på en kold efterårsdag. Shurpa er aromatisk på grund af de brugte grøntsager med rig kødbouillon.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Først og fremmest skal du forberede den nødvendige mængde ingredienser, der bruges til at lave lam shurpa med kartofler i en gryde.
trin 2 ud af 11
Vask lammet, tør det og skær det i store stykker. Hæld vegetabilsk olie i gryden, varm godt, læg kødet ud, steg til en ensartet skorpe på alle sider. Hæld kogende vand i, så vandet dækker kødet helt. Bring det i kog, dæk til og lad det simre i 1 time, skummet af og til.
trin 3 ud af 11
Vask peberfrugterne grundigt under rindende vand, fjern derefter frøene og kernerne, skyl og ryst overskydende fugt af. Skær den skrællede peberfrugt i halve.
trin 4 ud af 11
Pil løgene, skyl i koldt vand. Skær et løg i en medium terning. Lad det andet være intakt.
trin 5 ud af 11
Vask gulerødderne godt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Skær derefter de skrællede gulerødder i store stykker vilkårlig form.
trin 6 ud af 11
Skyl dine yndlingsgrøntsager grundigt i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv. Jeg brugte koriander, som kan erstatte persille.
trin 7 ud af 11
Vask tomaterne i koldt vand, tør dem med køkkenrulle. Fjern derefter stilken, fjern huden, hvis det ønskes, og skær den i halve.
trin 8 ud af 11
Vask kartoflerne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft.
trin 9 ud af 11
Når lammet næsten er kogt, sendes hele løg, tilberedte tomater og gulerødder til gryden. Dæk til og lad det simre i 15-20 minutter.
trin 10 ud af 11
Kom peberfrugter, kartofler, hakkede løg og koriander i en gryde. Rør af og til og kog ved svag varme i 20 minutter efter kogning. Tilsæt sort peber, salt, koriander og spidskommen efter behov.
trin 11 ud af 11
Bland godt. Tag gryden af ​​varmen og lad fadet sidde i 10-15 minutter. Server duftende nærende lammesurpa med kartofler på bordet i portioner, derudover kan du servere hvidløg og varm peberfrugt.

Nyd en farverig og smagfuld suppe!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *