Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam shurpa i en gryde på komfuret

Lam shurpa i en gryde på komfuret

0
2394
Køkken Østlig
Kalorieindhold 31,9 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fedtstoffer * 2,7 gr.
Kulhydrater* 3,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam shurpa i en gryde på komfuret
Indhold

Ikke alle har mulighed for at tage på en picnic og lave denne utrolige ret over bålet. Det er let at forberede det uden at forlade dit hjem. I denne opskrift inviteres du til at lave en shurpa i en gryde på komfuret. Det viser sig ikke at være mindre velsmagende. Selv en ung husmor kan lave opskriften. I en 6-liters gryde vil du tilberede 8 fulde portioner.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Forbered først alle de nødvendige produkter til shurpaen. Tag lam med ribben og fedt, så suppen er nærende og rig.
trin 2 ud af 11
Vask kødet og skær det i små stykker. Varm vegetabilsk olie godt op i en gryde og steg lammet lidt deri. Hæld derefter kogende vand over det og kog ved svag varme i 1 time og 20 minutter.
trin 3 ud af 11
Skær peberfrugten i halve, fjern stilken, frø og skillevægge og skyl.
trin 4 ud af 11
Skræl løgene. Hak et løg i tern, bare ikke særlig småt.
trin 5 ud af 11
Skræl gulerødderne, skyl og skær dem i store stykker.
trin 6 ud af 11
Skyl den grønne koriander og skær den i små stykker.
trin 7 ud af 11
Skyl tomaterne og skær dem i halve. Du kan fjerne huden, hvis du vil.
trin 8 ud af 11
Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i halve eller kvarte.
trin 9 ud af 11
Når lammet næsten er kogt, sættes hakkede gulerødder, tomater og et helt løg i gryden. Kog grøntsagerne i bouillon i 15 minutter.
trin 10 ud af 11
Overfør derefter de hakkede kartofler, peberfrugter og hakkede urter og løg til bouillonen. Drys bouillonen til din smag med salt og sort peber og kog til kartoflerne er helt kogte. Lad derefter suppen trække i 10-15 minutter.
trin 11 ud af 11
Hæld den kogte lammesurpa i en gryde på komfuret i dybe kopper og server med hvidløg og varm peber.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *