Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kylling shurpa derhjemme

Kylling shurpa derhjemme

0
1383
Køkken Østlig
Kalorieindhold 40,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 75 minutter
Proteiner * 2,3 gr.
Fedtstoffer * 2,1 gr.
Kulhydrater* 5,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Kylling shurpa derhjemme
Indhold

Traditionel shurpa er lavet af fede kød - svinekød eller lam. Jeg vil dele en lavt kalorieindhold version af den vidunderlige kylling shurpa. Shurpa viser sig at være usædvanligt appetitlig og vil glæde alle uden undtagelse.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vask kyllingen godt, tør den med køkkenrulle. Hæld lidt olivenolie i en gryde med en tyk bund, varm godt, kom kyllingen på og steg til en lækker gyldenbrun skorpe ved høj varme. Pil løgene, skyl og skær i tynde halve ringe, tilsæt kødet.
trin 2 ud af 10
Forbered dejen. Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en dyb tallerken, lav en fordybning i midten og knæk et kyllingæg ind i det. Smag til med lidt salt.
trin 3 ud af 10
Ælt til en blød elastisk dej. Dæk derefter med husholdningsfilm og hvil i cirka 20 minutter. Hæld i mellemtiden det tidligere tilberedte kogende vand i en gryde med kylling, kog bouillonen over medium varme, fjern det periodiske skum med jævne mellemrum.
trin 4 ud af 10
Rul den hvilede dej ud i et tyndt lag med en kagerulle.
trin 5 ud af 10
Rul den udrullede dej til en rulle, og skær derefter nudlerne.
trin 6 ud af 10
Anret de kogte hjemmelavede nudler på en tallerken og tør dem lidt.
trin 7 ud af 10
Vask tomaterne grundigt. Lav derefter krydsformede udskæringer, kom i en dyb beholder og hæld kogende vand over i et par minutter.
trin 8 ud af 10
Afkøl tomaterne i koldt vand. Skræl huden forsigtigt af og fjern stilken, skåret i to. Vask unge kartofler grundigt og skær dem i store kiler. Skyl peberfrugterne grundigt, skræl dem af kerner og kerner, og hak groft. Kom grøntsagerne i bouillonen og kog i 15 minutter efter kogning.
trin 9 ud af 10
Salt bouillon, tilsæt spidskommen og rød peber efter smag. Læg derefter de tørrede hjemmelavede nudler ud. Bring det i kog og lad det simre ved moderat varme i cirka 4-5 minutter.
trin 10 ud af 10
Skyl dine yndlingsgrøntsager grundigt i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af. Server duftende kylling shurpa i portioner, pynt med urter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *