Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svinekød shurpa uden stegning

Svinekød shurpa uden stegning

0
2919
Køkken Østlig
Kalorieindhold 32,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 2,4 gr.
Kulhydrater* 2,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Svinekød shurpa uden stegning
Indhold

Supper er en solid frokostret. Supper kan være kolde eller varme, løbende, tykke og puré. Shurpa er repræsentanten for det første kursus. Jeg foreslår, at du bruger en simpel opskrift og laver en rig, tyk flæsk shurpa uden stegning.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vask svinekødet på benet grundigt under koldt rindende vand. Læg derefter i en dyb gryde med en tyk bund og hæld den nødvendige mængde drikkevand i. Sæt gryden ved moderat varme og bring det i kog.
trin 2 ud af 10
Vask gulerødderne, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller, skåret i store stykker. Skræl løgene, skyl og hak groft. Fjern en formet skum med en hulske. Læg grøntsagerne i en gryde, reducer varmen, og lad det simre i cirka 1 time.
trin 3 ud af 10
Fjern forsigtigt det kogte svinekød fra den varme bouillon. Afkøl kødet lidt og adskil det forsigtigt fra knoglerne. Skær det kogte svinekød i store stykker, og kom det derefter tilbage i en gryde med bouillon.
trin 4 ud af 10
Vask kartoflerne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft og læg dem i en gryde. Bring bouillonen i kog ved middel varme, reducer derefter varmen, dæk gryden og kog i 30-35 minutter.
trin 5 ud af 10
I mellemtiden skylles peberfrugterne grundigt under rindende vand, fjern derefter frøene og kernerne. Hak den skrællede peberfrugt groft. Vask tomaterne grundigt i koldt rindende vand, tør dem med køkkenrulle. Fjern derefter stilken og skær den i store stykker.
trin 6 ud af 10
Kom de tilberedte tomater og peberfrugter i en gryde og kog i cirka 10-15 minutter mere.
trin 7 ud af 10
Tilsæt derefter salt, sort peber, malet paprika og spidskommen efter smag. Rør godt rundt, dæk til og kog shurpaen i yderligere 5 minutter ved svag varme, under lejlighedsvis omrøring.
trin 8 ud af 10
I mellemtiden skrælles hvidløg, skylles under koldt vand og hakkes med en skarp kniv eller passeres gennem en presse. Skyl dine yndlingsgrøntsager grundigt i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv. Jeg brugte dild.
trin 9 ud af 10
I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes hakket hvidløg og krydderurter til shurpaen. Bland den duftende shurpa godt og lad den brygge i 10-15 minutter.
trin 10 ud af 10
Server varm, fyldig flæsk shurpa uden at stege i portioner.

Nyd et rigt lækker første kursus!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *