Svinekød og oksekød shurpa

0
2242
Køkken Østlig
Kalorieindhold 32,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fedtstoffer * 2,8 gr.
Kulhydrater* 2,4 gr.
Svinekød og oksekød shurpa

Det er med stor glæde, at jeg vil dele min yndlingsopskrift på shurpa lavet på svinekød og oksekød. Retten viser sig med en utrolig lys aroma og uforlignelig smag. Forbered en sådan shurpa til en festlig fest, og dine gæster vil blive henrykte.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered krydderiblandingen. I en lille beholder kombineres den tørrede grøntsagsblanding, spidskommen, formalet koriander og sort peber. Bland godt. Vælg krydderier efter dine præferencer.
trin 2 ud af 9
Skyl svinekød og oksekød under vand, tør derefter med papirhåndklæder og skær det i store stykker. Steg i en godt opvarmet bradepande med tilsætning af vegetabilsk olie til en jævn gyldenbrun farve. Skræl gulerødderne, skær dem i store stykker og kom dem i gryden. Rør af og til, steg, indtil det er blødgjort.
trin 3 ud af 9
Vask peberfrugter og tomater, og læg dem derefter i kogende vand i et par minutter.
trin 4 ud af 9
Skræl derefter skindet forsigtigt af grøntsagerne. Skræl peberfrugten fra frø og kerner. Skær stilken af ​​tomaterne. Hak de skrællede grøntsager fint.
trin 5 ud af 9
Skræl hvidløg. Skyl dillen og grønne løg grundigt i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv.
trin 6 ud af 9
Vask kartoflerne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft. Skræl løgene, skyl og skær i fjer.
trin 7 ud af 9
Kom det stegte kød i en dyb gryde, tilsæt kartofler, løg, peberfrugter, tomater, hakkede krydderurter, hvidløg, den krydderiblanding, du har tilberedt, og salt. Hæld drikkevand i, så det dækker fadet helt. Rør rundt, dæk til og kog i cirka 1 time ved svag varme, omrør lejlighedsvis.
trin 8 ud af 9
Hæld det rige, solide svinekød og oksekøds -shurpa i portionerede tallerkener.
trin 9 ud af 9
Server derefter på et middags- eller festbord.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *