Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svinekød shurpa på en brand i en gryde klassisk opskrift

Svinekød shurpa på en brand i en gryde klassisk opskrift

0
7643
Køkken Østlig
Kalorieindhold 36,9 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 130 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fedtstoffer * 3,9 gr.
Kulhydrater* 3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Svinekød shurpa på en brand i en gryde klassisk opskrift
Indhold

Jeg vil dele en god opskrift på flæsk shurpa. Shurpa ifølge den klassiske opskrift, tilberedt over et bål i en gryde, viser sig at være rig, duftende og festligt lys. Jeg laver ofte sådan en ret i landet om efteråret i høstens sidste dage. Det varmer og nærer perfekt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Lav ild på forhånd. Vask svinekødet på benet grundigt under rindende vand, tør derefter kødet med køkkenrulle og skær det i store stykker.
trin 2 ud af 7
Vask kartoflerne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft.
trin 3 ud af 7
Skræl hvidløg, skyl under koldt vand og skær i tynde skiver. Skyl persillen i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv.
trin 4 ud af 7
Sæt gryden over ilden, varm godt, hæld i en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie, læg det tilberedte svinekød og steg til det er gyldenbrunt på alle sider.
trin 5 ud af 7
Pil løgene og skær i tynde halve ringe. Skræl gulerødderne, skåret i store stykker. Vask peberfrugterne, skræl dem af kerner og kerner, hak groft. Vask tomaterne, fjern stilken og skær den i store stykker. Kom grøntsagerne i en gryde, omrør forsigtigt, steg dem, indtil de er bløde.
trin 6 ud af 7
Læg kartoflerne, hæld den nødvendige mængde drikkevand i, så vandet dækker fadet helt. Bring det i kog, tilsæt derefter salt, sort peber, malet paprika, malet koriander, spidskommen, hakket hvidløg og krydderurter. Rør godt rundt, dæk til og kog i 1-1,5 time, under lejlighedsvis omrøring.
trin 7 ud af 7
Server rig, solid svinekød shurpa i portioner.

Nyd duftende lyst flæsk shurpa!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *