Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svinekød shurpa på komfuret i en gryde

Svinekød shurpa på komfuret i en gryde

0
1914
Køkken Østlig
Kalorieindhold 33,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 3,2 gr.
Kulhydrater* 2,7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Svinekød shurpa på komfuret i en gryde
Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil dele opskriften på en utroligt appetitvækkende shurpa, der er tilberedt på en flæsketovn. Den varme første ret viser sig at være ret rig og aromatisk, det vil være en vidunderlig mulighed for en solid middag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Først og fremmest skal kartoflerne vaskes grundigt og derefter skrælles ved hjælp af en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft og læg dem i en dyb gryde. Dæk til med koldt vand, sæt på moderat varme og bring det i kog.
trin 2 ud af 11
Skyl svinekødet grundigt under koldt rindende vand, tør derefter det tilberedte kød med køkkenrulle og skær det i store stykker af samme størrelse.
trin 3 ud af 11
Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en dyb bradepande med en tyk bund, varm godt, kom det tilberedte svinekød på og steg til en appetitlig gyldenbrun skorpe ved høj varme.
trin 4 ud af 11
Kom det stegte flæsk i en gryde med kartoflerne. Kog op.
trin 5 ud af 11
Fjern det resulterende skum med jævne mellemrum med en hulske. Reducer varmen og dæk gryden.
trin 6 ud af 11
I mellemtiden forbereder du stegen. Skræl løgene, skyl og skær i tynde halve ringe, kom i en godt opvarmet bradepande, hvor flæsket blev stegt, og steg under omrøring lejlighedsvis, indtil det er blødgjort.
trin 7 ud af 11
Skræl gulerødderne med en grøntsagsskræller, riv på et groft rivejern og kom det i gryden. Vask peberfrugterne, skræl dem af kerner og kerner, skær dem og send dem på panden. Vask tomaterne, tør dem, fjern stilken og skær i store stykker. Kom i en bradepande, steg i et par minutter.
trin 8 ud af 11
Tilsæt derefter den nødvendige mængde tomatsovs. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 10 minutter.
trin 9 ud af 11
Kom forsigtigt den tilberedte stegning i en gryde, bland grundigt. Dæk gryden til, og kog shurpaen i cirka 20-25 minutter.
trin 10 ud af 11
Tilsæt derefter salt og sort peber efter smag, samt laurbærblade. Rør godt rundt, dæk til og fjern fra varmen. Lad shurpaen trække i cirka 15 minutter.
trin 11 ud af 11
Server duftende, solid svinekød shurpa i portioner.

Nyd en rig, appetitvækkende flæsk shurpa!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *