Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Usbekisk flæsk shurpa

Usbekisk flæsk shurpa

0
3000
Køkken Østlig
Kalorieindhold 28,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 95 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 3 gr.
Kulhydrater* 2,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Usbekisk flæsk shurpa
Indhold

Shurpa er en varm første ret af de østlige folkeslag, tilberedt i en rig bouillon med højt fedtindhold og groft hakkede grøntsager. Jeg anbefaler stærkt at bruge den fremragende opskrift på rig usbekisk shurpa lavet af svinekød. En varm ret viser sig at være duftende, tilfredsstillende og meget velsmagende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Skyl svinekød eller andre svinekød med knogler grundigt under rindende koldt vand, tør derefter det tilberedte kød med køkkenrulle og skær det i store stykker.
trin 2 ud af 9
Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en gryde eller gryde med en tyk bund, varm godt, læg de tilberedte svinekødsribber og steg dem til en appetitlig gyldenbrun skorpe ved høj varme. Pil løgene, skyl og skær i tynde halve ringe, tilsæt kødet.
trin 3 ud af 9
Vask gulerødderne, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Skær derefter de skrællede gulerødder i store stykker vilkårlig form og tilsæt resten af ​​ingredienserne i gryden. Rør af og til, steg til det er blødgjort.
trin 4 ud af 9
Skyl peberfrugterne grundigt under koldt rindende vand, fjern derefter frøene og kernerne, skyl igen og ryst overskydende fugt af. Skær den skrællede peberfrugt i halve ringe og send til gryden, omrør lejlighedsvis, steg.
trin 5 ud af 9
Vask kartoflerne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak de skrællede kartofler groft og læg dem i en gryde. Rør af og til, steg til en appetitlig gyldenbrun skorpe vises.
trin 6 ud af 9
Vask tomaterne grundigt i koldt rindende vand, tør dem med køkkenrulle. Fjern derefter stilken, hvis du ønsker det, kan du fjerne skindet og skære i store stykker. Placer med resten af ​​ingredienserne, omrør forsigtigt, steg i et par minutter.
trin 7 ud af 9
Hæld den nødvendige mængde drikkevand i, så vandet dækker fadet helt. Bring det i kog, tilsæt derefter salt, sort peber og spidskommen efter smag. Rør godt rundt, dæk til og kog i 40-45 minutter ved svag varme under omrøring lejlighedsvis.
trin 8 ud af 9
Imens skrælles hvidløg, skylles under koldt vand og hakkes med en skarp kniv. Skyl dine yndlingsgrøntsager grundigt i koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af og hak med en kniv. Jeg brugte grønne løg.
trin 9 ud af 9
I slutningen af ​​madlavningen tilsættes hakket hvidløg til shurpaen, blandes grundigt. Server duftende, solid usbekisk svinekøds-shurpa på bordet i portioner, pynt med hakkede krydderurter.

Nyd et rigt lækker første kursus!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *