Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svinekød shurpa med kikærter

Svinekød shurpa med kikærter

0
2566
Køkken Østlig
Kalorieindhold 46,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 6 timer
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 3,7 gr.
Kulhydrater* 4,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Svinekød shurpa med kikærter
Indhold

Svinekød Shurpa med kikærter er en tyk, rig første ret, der vil være en god mulighed for en komplet familiemiddag. Sørg for at lave sådan en shurpa, og din familie og venner vil blive henrykte over den lækre hovedret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Blødgør den nødvendige mængde kikærter i blød i koldt vand, efter at det er skyllet godt under rindende vand. Det vil være nok 4-6 timer, men du kan suge om aftenen hele natten.
trin 2 ud af 10
Skyl svinekødet grundigt under koldt rindende vand, tør derefter det tilberedte kød med køkkenrulle eller servietter og skær det i store stykker.
trin 3 ud af 10
Skræl løgene, skyl under koldt vand og skær i tynde halve ringe. Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund, varm godt over moderat varme, læg de tilberedte løg og steg dem til de er gyldenbrune.
trin 4 ud af 10
Læg derefter det tilberedte svinekød ud og steg kødet sammen med løg til en ensartet gylden skorpe, omrør lejlighedsvis.
trin 5 ud af 10
Vask gulerødderne godt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Hak derefter gulerødderne groft og tilsæt resten af ​​ingredienserne i gryden. Dræn kikærterne og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Hæld den nødvendige mængde drikkevand i. Dæk til og lad det simre i cirka 1 time.
trin 6 ud af 10
Vask kartoflerne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i store stykker.
trin 7 ud af 10
Vask peberfrugterne grundigt under rindende vand, fjern derefter kernerne og kernerne, skyl igen i koldt vand og ryst overskydende fugt af. Hak de skrællede peberfrugter og send dem i gryden sammen med kartoflerne. Smag til med salt efter smag og kog i yderligere 30 minutter.
trin 8 ud af 10
Vask tomaterne grundigt i koldt vand, tør dem med køkkenrulle. Fjern derefter stilken og skær den i store stykker. Kom med resten af ​​ingredienserne. Tilsæt laurbærblade, sort peber og spidskommen efter smag. Rør rundt, dæk til og kog i yderligere 10-15 minutter ved svag varme.
trin 9 ud af 10
Yndlingsgrøntsager, jeg brugte dild og persille, skyllede godt i koldt vand og ryst derefter overskydende fugt af og hugg med en kniv. Rør godt rundt og bring det i kog. Fjern fra varmen. Dæk derefter til og lad det trække i cirka 15 minutter.
trin 10 ud af 10
Server appetitvækkende tyk flæsk shurpa med kikærter på spisebordet i portioner. Retten vil se godt ud til ethvert familiemåltid.

Nyd en duftende, rig ret!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *