Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Makrel med citron i folie på grillen

Makrel med citron i folie på grillen

0
1505
Køkken Verden
Kalorieindhold 78,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 6,7 g
Fedtstoffer * 10 gr.
Kulhydrater* 7,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Makrel med citron i folie på grillen
Indhold

Citron passer godt til næsten enhver fisk. Fed makrel er ingen undtagelse. Citrus med sin sure juice understreger makrelens rigdom og niveauerer dens fedtindhold. Tilsæt også løg til folien til fisk til saftighed og krydderier til smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi vasker makrel, skærer underlivet og fjerner indersiden. Skær halen og hovedet af. Vi vasker kroppe med rindende vand, og lægger særlig vægt på at rense det indre hulrum for blod og sort. Tør derefter fisken med køkkenrulle ude og inde.
trin 2 ud af 7
Skræl løgene, vask dem, tør dem, skær dem i tynde halvcirkler. Skær citronen i tynde skiver.
trin 3 ud af 7
Skær separate stykker folie af for hver fisk. Foliepladernes størrelse skal være sådan, at makrellen kan pakkes forsvarligt ind, og at de interne juicer ikke lækker ud. Vi lagde en del af de hakkede løg på folien. Vi lægger makrel på den. Drys fisken med salt, sort peber og den tilberedte krydderiblanding.
trin 4 ud af 7
Kom citronen og det resterende løg inde i fisken.
trin 5 ud af 7
Vi pakker makrellen ind i folie og danner et stærkt bundt. Vi klemmer hvert bundt godt med vores hænder.
trin 6 ud af 7
Vi placerer makrellen i folie på trækulet uden åben ild. Vi bager til de er møre. Afhængigt af fiskens størrelse og kulens varme kan processen tage cirka tyve til tredive minutter.
trin 7 ud af 7
Vi tager forsigtigt den færdige makrel ud af grillen, overfører den til arbejdsfladen og åbner folien. Vi gennemborer frugtkødet tæt på bagsiden med en gaffel og vurderer graden af ​​parathed. Om nødvendigt kan fisken pakkes ind i folie igen og bages over kul. Server varm makrel på bordet.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *