Makrel med grøntsager i folie på grillen
0
3035
Køkken
Verden
Kalorieindhold
50,2 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
3,9 gr.
Fedtstoffer *
2,1 gr.
Kulhydrater*
6,2 gr.
Det er meget praktisk ikke kun at bage makrel på grillen, men straks ledsage det med grøntsager under bagningen. Fisken med et tilbehør vil koge på samme tid og blive saftig og rig. Besværet er mindre, og resultatet er endnu mere lækkert.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi vasker makrel, skærer underlivet og fjerner indersiden. Lad halen og hovedet sidde på plads, fjern gællerne. Vi vasker kroppe med rindende vand og tørrer dem med køkkenrulle ude og inde. I en separat beholder blandes sojasovsen og et fed hvidløg, skrællet og passeret gennem en presse. Hæld den resulterende blanding på fisken fra alle sider, drys med salt efter smag og lad det marinere i femten minutter.
Skær stykker folie af for hver fisk. Foliepladernes størrelse skal være sådan, at makrellen sammen med grøntsagerne kan pakkes forsvarligt ind, og at de indre juicer ikke lækker ud. Vi lægger kartofler og løg på folie. Læg den syltede makrel på den resulterende grøntsagspude. Kom citron og hvidløg i fisken. Læg tomater og svampe rundt. Vi sætter dildkvistene. Drys grøntsager med salt og sort peber. Vi pakker makrellen sammen med grøntsager i folie og danner en stærk pose.
God appetit!