Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tørsaltet makrel uden saltlage derhjemme

Tørsaltet makrel uden saltlage derhjemme

0
2430
Køkken Verden
Kalorieindhold 160 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid Tre dage
Proteiner * 6,5 gr.
Fedtstoffer * 5,5 gr.
Kulhydrater* 30,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Tørsaltet makrel uden saltlage derhjemme
Indhold

Med stor glæde vil jeg dele en vidunderlig opskrift på utrolig velsmagende tørsaltet makrel. Den kolde forret viser sig at være aromatisk og appetitlig. Saltet makrel er en glimrende mulighed for et familiemåltid eller en festlig fest.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Skyl makrellen og tør den tør med køkkenrulle, skær halerne af. I en separat beholder kombineres den nødvendige mængde salt, granuleret sukker og sort peber. Gnid makrellen generøst med blandingen.
trin 2 ud af 4
Læg makrellen i en tæt plastpose eller flere poser. Hæld eventuelle resterende krydderier over makrel. Bind posen tæt og sæt derefter på køl i 3 dage.
trin 3 ud af 4
Når tiden er gået, fjernes makrellen fra posen, skylles grundigt under rindende vand og tørres med køkkenrulle. Skær derefter hovedet af og åbn forsigtigt maven, fjern indvoldene og skyl igen.
trin 4 ud af 4
Skær den saltede makrel i små stykker af samme størrelse og server med tyndtskårne løg.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *