hjem
➠ Vandmelon opskrifter
➠ Vandmelon til vinteren i banker
➠ Sød vandmelon i en krukke til vinteren

Sød vandmelon i en krukke til vinteren

345

Køkken Verden

Kalorieindhold 213 kcal

Portioner 8 l.

Madlavningstid 45 d.

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 52,9 gr.

Indhold

Vandmeloner er meget nyttige og selv i syltet og rullet form mister de ikke deres nyttige egenskaber og smag. Er det ikke en grund til at glæde dig selv og dine nærmeste med et lækkert bær midt i snestormene?

ingredienser

Vandmelon 5-6 kg Vand 4,5 - 5 liter. Salt 40 gr. Melis 300 gr. Eddike essens 1,5 spsk Nellike 6 stjerne Sorte peberkorn 12 stk.

Madlavningsproces

Skyl vandmelonen grundigt under rindende vand, og hæld den derefter over med let afkølet kogende vand.

Skær frugten i halve.

Vi skærer halvdelene i små kvarte, så stykkerne uden problemer passer ind i krukken. Du kan trimme den grønne hud, hvis det ønskes.

Vi kom de skivede stykker vandmelon i en præ-steriliseret krukke ikke særlig tæt, så skiverne bevarer deres form bedre.

Hæld de fyldte dåser med kogende vand, pak dem ind i et håndklæde og lad dem varme. Beredskab kan kontrolleres som følger: bunden af krukken skal blive varm. Dette tager normalt omkring 40 minutter.