hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Sød jordbær tærte

Sød jordbær tærte

1082

Køkken Verden

Kalorieindhold 168,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 6 gr.

Kulhydrater* 35,3 g

Indhold

Jordbær er det perfekte bær til desserter, det være sig cremede kompositioner, geléstrukturer eller bagværk. Vi tilbyder en ukompliceret opskrift på en kiksekage med jordbær. Dens enkelhed vil appellere til dem, der ikke kan lide lange ballade i køkkenet, men sætter pris på varmen i hjemmelavede tærter. Den tørre søde kiksekrumme blødgøres af saftige bær med en delikat syrlighed - kagen viser sig at være balanceret både i tekstur og smag.

ingredienser

Mel 1,5 spsk. Melis 1 spsk. Æg 3 stk. Smør 100 g Bagepulver 1 tsk Jordbær 250 - 300 gr. Smør til smøring Flormelis til dekoration

Madlavningsproces

Vi dækker straks kageformen med pergament, smør den med smør ovenpå. Det er meget praktisk at bruge en delt form.

Knæk æggene i en skål, tilsæt granuleret sukker og pisk alt sammen med en røremaskine, indtil der er opnået et luftigt let skum.

Smelt smørret på komfuret eller i mikrobølgeovnen til flydende tilstand og hæld det i æggesukkerblandingen, rør rundt. Vi introducerer et bagepulver, bland.

Til sidst tilsættes det sigtede mel, blandes med et piskeris, indtil det er helt homogent.

Hæld dejen i den tilberedte form, juster den over hele området.

Vi vasker jordbærene, tørrer dem, frigør dem fra bægerblade. Hvis bærene er frosne, optøs dem først og dræner den overskydende saft, der er frigivet. Fordel de tilberedte bær jævnt på dejens overflade. Tryk let på dem.

Vi lægger formen med dejen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i cirka femogtyve til tredive minutter, indtil den er gyldenbrun. Det færdige produkt skal stige i volumen og brune mærkbart.