Butterdej med røde ribs

0
1295
Køkken Verden
Kalorieindhold 248,3 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fedtstoffer * 13,5 g
Kulhydrater* 36,8 g
Butterdej med røde ribs

Puffertærter har længe været i spidsen for deres enkelhed og forberedelseshastighed. Og vigtigst af alt, de bliver altid lækre. Når det bages, bliver butterdej utroligt luftigt, og bærene forbliver altid på plads uden at sprede sig uden for kagen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
På trods af at tilberedningsprocessen er betydeligt forkortet, skal vi sørge for at optø dejen på forhånd. Når det smelter og bliver formbart, skal du dele det store lag dej i to i procent 70:30.
trin 2 ud af 5
Fjern forsigtigt rødbærbærene fra grenene, skyl og tør dem i et lag på et køkkenrulle.
trin 3 ud af 5
Lad os gå til testen igen. Vi ruller det meste ud, ikke særlig tyndt, og lægger det i en passende form, tidligere smurt med et stykke smør. Rul den anden del af dejen ud så tynd som muligt.
trin 4 ud af 5
Overfør de røde ribs til en skål og bland med sukker, pulveriseret sukker, stivelse for at sikre, at alle bærene er nedsænket i denne blanding. Også på dette stadium adskiller vi æggeblommen fra proteinet.
trin 5 ud af 5
Sidste del. Vi spredte emnet med ribs i en form dækket med dej, lidt tilbagetrækning fra kanten. Og oven på fyldet spreder vi den anden del af dejen og forbinder kanterne af et lag dej med et andet. Vi smører overfladen med æggeblomme og sender emnet til bagning. Vi bager i 20-30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Lad den færdige kage køle lidt af, og skær den derefter.
Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *