Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Creme fraiche uden kagefortykkelse

Creme fraiche uden kagefortykkelse

0
2255
Køkken Verden
Kalorieindhold 396,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 7 timer.
Proteiner * 3,3 gr.
Fedtstoffer * 26,2 g
Kulhydrater* 67,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Creme fraiche uden kagefortykkelse
Indhold

Jeg er sikker på, at mange husmødre bruger deres foretrukne creme fraiche, når de laver kager. Jeg vil dele en opskrift på cremefraiche i dag uden brug af et fortykningsmiddel. Cremen viser sig at være utrolig sart og bevarer perfekt sin form.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kom den nødvendige mængde creme fraiche i en fin sigte, der tidligere var dækket i flere lag med gaze. Dæk med løs osteklud og stil på køl i cirka 6 timer.
trin 2 ud af 5
I løbet af denne tid vil creme fraiche tykne, afkøle godt og overskydende væske drænes. Kom den vejede creme fraiche i en dyb beholder.
trin 3 ud af 5
Derefter, ved hjælp af en mixer, pisk den grundigt, indtil en luftig, luftig konsistens.
trin 4 ud af 5
Tilsæt derefter gradvist den nødvendige mængde pulveriseret sukker, fortsæt med at slå fløden ved lav hastighed og gradvist øge den.
trin 5 ud af 5
Stil den færdige creme fraiche uden et fortykningsmiddel i køleskabet i yderligere 30 minutter. Og brug den derefter som anvist. Sådan en creme fraiche uden fortykningsmiddel holder formen perfekt og kryber ikke. Creme fraiche vil se godt ud som dekoration til en kage eller andre bagværk.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *