Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Creme fraiche til udjævning af kagen

Creme fraiche til udjævning af kagen

0
7520
Køkken Verden
Kalorieindhold 302,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 12 timer.
Proteiner * 2,5 gr.
Fedtstoffer * 20 gr.
Kulhydrater* 51,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Creme fraiche til udjævning af kagen
Indhold

Der er en misforståelse om, at creme fraiche er flydende og uegnet til at udjævne kager. Jeg vil fjerne denne tvivl og dele med dig en opskrift på en utrolig delikat tyk fløde baseret på creme fraiche, som er fantastisk til udjævning af kager samt dekoration af kager og desserter lavet af frugt og bær.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Først og fremmest skal du tage den nødvendige mængde fed creme fra god kvalitet. En vigtig betingelse er, at cremefraiche skal være frisk. Dæk beholderen med et rent køkkenhåndklæde, og hæld derefter creme fraichen i den.
trin 2 ud af 7
Fordel cremen jævnt over hele overfladen.
trin 3 ud af 7
Dæk cremefraiche med håndklædernes løse kanter.
trin 4 ud af 7
Læg en fin sigte i en dyb beholder, og læg derefter et håndklæde med creme fraiche i.
trin 5 ud af 7
Fold håndklædernes løse kanter godt, og læg en tallerken ovenpå dem. Lasten kan placeres ovenpå. En krukke med vand kan bruges som en last. Læg den resulterende struktur i køleskabet natten over.
trin 6 ud af 7
Kom derefter den vejede creme fraiche i en dyb beholder. Tilsæt den nødvendige mængde strøsukker.
trin 7 ud af 7
Bland grundigt med en silikonspatel, indtil den er glat. Hvis du ønsker at få en mere luftig konsistens af cremen, skal du bruge en mixer. Brug den færdige creme til at flade kagerne.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *