Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Creme fraiche med gelatine

Creme fraiche med gelatine

0
3456
Køkken Verden
Kalorieindhold 305,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fedtstoffer * 16,6 gr.
Kulhydrater* 45,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Creme fraiche med gelatine
Indhold

Der er mange forskellige opskrifter på creme fraiche. Jeg vil tilbyde en opskrift på en creme baseret på creme fraiche med gelatine. Denne creme kan bruges til at lag kager eller dekorere andre desserter lavet af dej, bær og frugt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Først og fremmest skal du lægge den nødvendige mængde gelatine i en dyb beholder og fylde den med koldt drikkevand i den mængde, der er angivet på gelatinepakken. Lad det svulme et stykke tid. Tidspunktet er normalt også angivet på pakken.
trin 2 ud af 5
Opløs den hævede gelatine i et vandbad eller i en mikrobølgeovn eller simpelthen over en ild.
trin 3 ud af 5
Kom cremefraiche af god kvalitet og højt fedtindhold i en dyb beholder, tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker eller pulveriseret sukker, juster mængden af ​​pulveriseret sukker afhængigt af dine egne smagspræferencer. Brug en mixer til at slå cremefraiche til en luftig tyk konsistens og gradvist øge hastigheden på røremaskinen.
trin 4 ud af 5
Hæld derefter den opløste gelatine i den resulterende masse i en tynd stråle, fortsæt med at slå med en røremaskine ved medium hastighed, og øg hastigheden gradvist.
trin 5 ud af 5
Stil den færdige creme i køleskabet for at stabilisere og afkøle i cirka 20 minutter. Brug derefter cremen til at dekorere kagen eller til at servere dine yndlings desserter.

Nyd dine yndlings desserter med kølet creme fraiche!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *