hjem
➠ Drikkevarer
➠ Græskarjuice derhjemme
➠ Græskarjuice gennem en juicer til vinteren

Græskarjuice gennem en juicer til vinteren

688

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 63,2 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 15,7 g

Indhold

Jeg foreslår at bruge en temmelig enkel og hurtig opskrift og tilberede en usædvanligt kraftig græskarjuice gennem en juicer til vinteren. Selv nybegyndte husmødre, der aldrig har været involveret i bevarelse, kan klare processen med at forberede en vidunderlig sund drink.

ingredienser

Græskar 3 kg Melis 400 gr. Vand 2 s. Citronsyre 2 tsk

Madlavningsproces

Vask det unge modne dessertgræskar godt, læg det på et viskestykke, og skræl det derefter med en grøntsagsskræller og fjern kernen med frøene med en spiseske. Skær det skrællede græskar i små stykker, kom det derefter i en dyb gryde og dæk med koldt vand, så det dækker grøntsagerne helt.

Kom gryden med grøntsager over moderat varme og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og lad græskarret simre i cirka 10-15 minutter.

Kom forsigtigt det kogte græskar med en hulske i en separat beholder, afkøl let, og før det derefter gennem en saftpresser. Tøm ikke vandet, hvor græskarret blev kogt, det vil stadig være nødvendigt.

Kombiner græskar passeret gennem en juicer med vandet, det blev kogt i. Tilsæt derefter citronsyre.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde granuleret sukker og bland godt. Juster selv mængden af granulat.

Kom gryden med indholdet på moderat varme og bring det i kog, og fjern det resulterende skum med jævne mellemrum. Kog saften i cirka 3-5 minutter.

Forbered saftdåser. Vask dem grundigt i rindende vand ved at bruge bagepulver som et antiseptisk middel, og steriliser derefter glassene på en måde, der passer dig - i et vandbad, i en mikrobølgeovn eller i en ovn. Fjern forsigtigt den varme gryde med græskarjuice fra varmen.

Hæld den varme grøntsagssaft forsigtigt i sterile glas med en slev. Hæld kogende vand over lågene på forhånd eller kog i en gryde.

Stram saftdåser med sterile låg, vend dem derefter på hovedet og pak dem ind med et frottéhåndklæde. Lad i denne tilstand, indtil den er helt afkølet, og flyt derefter glassene til langtidsopbevaring på et mørkt, køligt sted.

Nyd en sund drink!

Lignende opskrifter

Saft fra ranetki gennem en juicer uden sukker til vinteren

Gule tomater i tomatsaft

Tomater i deres egen saft med peberrod

Ranetka juice med citronsyre til vinteren

Tomatsaft til vinteren uden salt

Æblejuice gennem en juicer derhjemme til vinteren

Konservesbirkesaft

Rips fra en juicer til vinteren

Skrælte tomater i tomatsaft

Tomatsalat til vinteren

Græskarjuice med appelsin og citron til vinteren

Græskarjuice uden sukker derhjemme til vinteren

Græskarjuice derhjemme

Græskarjuice med citron