Græskar- og gulerodssaft uden juicer til vinteren
0
1890
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
45,6 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
11,1 gr.
Jeg anbefaler stærkt at lave lækker og sund græskar- og gulerodssaft til vinteren. Vitaminsaft vil være et glimrende alternativ til kulsyreholdige kommercielle drikkevarer. Denne opskrift er bemærkelsesværdig, fordi du ikke behøver en juicer til at lave grøntsagssaft.
ingredienser
Madlavningsproces
Vask gulerødderne grundigt under rindende vand ved hjælp af en børste til vask af grøntsager og frugter, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Kom de skrællede gulerødder i en gryde til græskarret, og hæld den nødvendige mængde koldt drikkevand, så det dækker grøntsagerne helt. Snit store gulerødder i flere dele.
Kom gryden med indholdet på moderat varme og bring det i kog. Dæk derefter til, reducer varmen, og kog grøntsager i cirka 35-40 minutter. I tilberedningsprocessen tilsættes den nødvendige mængde granulat og blandes grundigt. Juster mængden af sukker selv afhængigt af dine egne smagspræferencer og grøntsagernes naturlige sødme.
Når tiden er gået, fjernes den varme gryde forsigtigt fra varmen. Brug en stavblender til at male de kogte grøntsager. Tilsæt citronsyre til den resulterende grøntsagsmos, og kog saften i cirka 5-7 minutter. I mellemtiden skal du vaske glassene grundigt i varmt vand og bagepulver og derefter sterilisere på en måde, der er praktisk for dig.
Hæld det varme græskar og gulerodssaft forsigtigt i sterile krukker. Hæld kogende vand over lågene eller kog dem, og rul dem derefter over varme krukker med grøntsagssaft. Vend derefter forsigtigt saftdunkene på hovedet og pak dem ind i et varmt tæppe eller frottéhåndklæde. Lad det stå i cirka et døgn, indtil det er helt afkølet, og flyt derefter krukkerne til opbevaring i et skab, en kælder eller en kælder.
Nyd din vitamindrik!