Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Græskarjuice derhjemme
  4. ➠ Græskar- og gulerodssaft gennem en juicer til vinteren

Græskar- og gulerodssaft gennem en juicer til vinteren

0
1961
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 45,6 kcal
Portioner 5 l.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 11,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Græskar- og gulerodssaft gennem en juicer til vinteren
Indhold

Græskar vokser i stort antal på dachaen, og indtil for nylig vidste jeg ikke, hvad jeg skulle gøre med dem. For at fryse til vinteren har du brug for en stor fryser. Og derfor besluttede jeg mig for at tage en chance og på råd fra en ven lave græskar- og gulerodssaft til vinteren. Forsøget lykkedes. Nu vil jeg dele denne opskrift med dig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vask gulerødderne grundigt under rindende koldt vand ved hjælp af en børste til vask af frugt og grøntsager, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller.
trin 2 ud af 10
Vask græskarret godt under koldt vand, tør det med et tørt køkkenhåndklæde, og skræl det derefter med en grøntsagsskræller eller skarp kniv. Til saft er det bedst at vælge saftige og unge dessert sorter af græskar. Skær det skrællede græskar og fjern forsigtigt kernen med frø, skær derefter i mellemstore stykker.
trin 3 ud af 10
Før det skrællede græskar gennem en saftpresser. Hæld den resulterende saft i en metalgryde med en tyk bund.
trin 4 ud af 10
Før derefter de tilberedte gulerødder gennem juiceren.
trin 5 ud af 10
Hæld gulerodssaften i en gryde med græskarjuice. Bland grundigt.
trin 6 ud af 10
Kom en gryde med grøntsagssaft på svag varme og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og lad saften simre i cirka 5 minutter, og skummet, der er dannet med jævne mellemrum, fjernes med en lille sigte.
trin 7 ud af 10
Tilsæt derefter den nødvendige mængde granuleret sukker og bland godt. Kog igen og lad det simre i et par minutter mere. Juster mængden af ​​granuleret sukker efter dine egne smagspræferencer og afhængigt af grøntsagernes naturlige sødme. Fjern forsigtigt gryden fra varmen.
trin 8 ud af 10
Mens saften brygger, tilberedes glassene. Vask dem grundigt i varmt vand med natron eller vaskemiddel, og steriliser derefter i mikrobølgeovnen, vandbadet eller ovnen. Hæld forsigtigt det varme græskar og gulerodssaft i glassene.
trin 9 ud af 10
Hæld lågene med forberedt kogende vand eller kog i en separat beholder, og stram derefter de varme krukker med juice med sterile låg.
trin 10 ud af 10
Vend krukkerne med grøntsagssaft på hovedet og pak dem ind i et varmt tæppe eller håndklæde. Lad i denne position køle helt af i cirka 12-16 timer, og overfør dem derefter til langtidsopbevaring på et mørkt, køligt sted. Smag den resterende grøntsagssaft med det samme.

Nyd en drink med smag!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *