Græskar- og gulerodssaft med frugtkød til vinteren
0
4922
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
45,6 kcal
Portioner
4 s.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
11,1 gr.
Til alle elskere af hjemmelavet juice anbefaler jeg stærkt at bruge denne enkle opskrift og lave græskar- og gulerodssaft med frugtkød til vinteren. Denne opskrift er for alle, der ikke har en saftpresser.
ingredienser
Madlavningsproces
Vask gulerødder og græskar grundigt under koldt rindende vand, tør dem, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller eller en skarp kniv. Til saft er det bedst at vælge saftige og unge grøntsager. Skær de skrællede grøntsager i små stykker, læg dem derefter i en dyb beholder med en tyk bund og dæk med koldt vand, så det dækker grøntsagerne helt.
Kom gryden med grøntsager på svag varme og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og kog grøntsagerne i cirka 30-35 minutter, og skumm skummet med jævne mellemrum. Tilsæt derefter den nødvendige mængde granulat og bland grundigt. Mængden af granuleret sukker kan justeres efter dine egne smagspræferencer og afhængigt af grøntsagernes sødme.
Fjern forsigtigt den varme beholder med indholdet fra varmen. Brug en stavblender til at hakke de kogte grøntsager. Hvis det forekommer dig, at saftens konsistens er for tyk, skal du tilføje lidt drikkevand til den resulterende grøntsagsmos, sætte det tilbage på ilden og bringe det i kog. Vask glassene grundigt i varmt vand, og steriliser derefter i et vandbad eller en mikrobølgeovn.
Nyd en sund drink!