Græskar- og gulerodssaft i en juicer til vinteren
0
1094
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
28,5 kcal
Portioner
4 s.
Madlavningstid
260 minutter
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
5,7 g
For dem, der har en juicer tilgængelig, foreslår jeg en vidunderlig opskrift på græskar- og gulerodssaft. Processen med at lave en vitamindrik er ret lang, men ikke besværlig. Saften er naturlig og sund, uden granuleret sukker. Derfor kan denne saft indgå i kosten og små børn.
ingredienser
Madlavningsproces
Vask græskarret godt, tør det, og skræl det derefter med en grøntsagsskræller eller en skarp kniv. Til saft er det bedst at vælge saftigt og ungt græskar af søde dessertsorter. Skær det skrællede græskar i 4 dele, fjern derefter kernen med frø, skåret i små stykker. Læg derefter saftpresseren i bakken.
Hæld den nødvendige mængde koldt vand i den nedre del af saftpresseren og sæt det i brand. Lad det koge moderat. Imens klargøres glassene. Vask dem grundigt i varmt vand og bagepulver og steriliser derefter i et vandbad, mikrobølgeovn eller ovn. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat beholder.
Placer den midterste del på den nedre del af saftpresseren og kontroller, at røret sidder godt fast. Læg en bakke med grøntsager ovenpå, og luk låget tæt. Når vandet er kogt nok, reduceres varmen og koges saften i 2,5-3 timer. Når tiden er gået, hældes græskar og gulerodssaft ud ved at placere en steril krukke og åbne et sugerør.
Nyd en lys sund drink!