hjem
➠ Drikkevarer
➠ Græskarjuice derhjemme
➠ Græskarjuice med tørrede abrikoser derhjemme til vinteren

Græskarjuice med tørrede abrikoser derhjemme til vinteren

1278

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 63,6 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 110 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 15,5 g

Græskarjuice med tørrede abrikoser derhjemme til vinteren

Indhold

Hvis du aldrig har prøvet græskarjuice med tørrede abrikoser, så har du en vidunderlig mulighed for at bruge en simpel opskrift og tilberede denne utroligt lækre drink. Græskarjuice har en utrolig delikat og behagelig konsistens. Prøv at tilberede den.

ingredienser

Græskar (gjort rent) 3,5 kg Vand 1,5 l. Tørrede abrikoser 500 gr. Melis 300 gr. Citronsyre 10 gr.

Madlavningsproces

Vask en mellemstor ung squash grundigt, tør den med et viskestykke, skræl derefter med en grøntsagsskræller og fjern frøene med en spiseske. Skær det skrællede græskar i tern.

Skær græskarskiverne i små tern, læg derefter i en dyb gryde og dæk med koldt vand, så det dækker grøntsagerne helt.

Kom gryden med græskar ved moderat varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen, dækkes til gryden, og koges græskar i cirka 50-60 minutter.

I mellemtiden måles den nødvendige mængde tørrede abrikoser, sorteres og skylles grundigt under koldt vand.

Tør de tilberedte tørrede abrikoser med køkkenrulle, og før det derefter gennem en kødkværn.

Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og citronsyre i en gryde med græskar. Juster mængden af granulat efter din egen smag.

Læg derefter tørrede abrikoser snoet gennem en kødkværn til græskarmassen og bland grundigt.

Slib den resulterende masse forsigtigt med en stavblender, indtil der opnås en ensartet konsistens. Kog igen, og skumm det resulterende skum af og til. Kog saften i cirka 3-5 minutter.

Forbered flasker til græskarjuice med tørrede abrikoser. Vask dem grundigt i varmt vand og natron, og steriliser dem derefter på en bekvem måde for dig - i et vandbad, i en mikrobølgeovn eller i en ovn. Hæld den varme grøntsagssaft forsigtigt i sterile flasker ved hjælp af en øse. Hæld kogende vand over lågene på forhånd, og skru flaskerne med saft med dem, og vend dem derefter på hovedet.

Dæk dem med et frottéhåndklæde eller varmt tæppe. Lad i denne tilstand afkøle helt i cirka et døgn, drej derefter og overfør græskarsaftflaskerne til langtidsopbevaring på et køligt, mørkt sted.

Glem ikke straks at hælde et glas aromatisk juice til dig selv.

Nyd en sund drink!

Lignende opskrifter

Tomater i tomatpuré til vinteren med eddike

Tomater i tomatsaft uden sterilisering

Ranetka juice i en juicer til vinteren

Æblejuice gennem en kødkværn uden papirmasse

Æblejuice med frugtkød uden saftpresser til vinteren

Græskar og gulerodssaft derhjemme til vinteren

Kirsebærsaft uden sukker til vinteren

Æblejuice gennem en juicer uden pulp til vinteren

Syltede tomater i tomatsaft

Græskarjuice med æbler og gulerødder derhjemme

Ungarske syltede tomater

Tomater i deres egne juiceskiver

Græskarjuice derhjemme

Græskarjuice med citron