Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltet makrel i løgskind derhjemme

Saltet makrel i løgskind derhjemme

0
1758
Køkken Verden
Kalorieindhold 109,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 4,3 gr.
Kulhydrater* 18,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Saltet makrel i løgskind derhjemme
Indhold

I dag vil jeg dele en smuk opskrift på saltet makrel tilberedt i løgskind. Forretten viser sig at være smuk, lækker og tilfredsstillende. En god mulighed for en kold forret til en festlig fest.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered marinaden. Hæld den nødvendige mængde koldt vand i en gryde. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Tilsæt derefter granuleret sukker, salt og sort te. Kog i et par minutter og fjern fra varmen.
trin 2 ud af 9
Tilsæt derefter løgskaller, sorte peberkorn, allehånde, korianderfrø og laurbærblad.
trin 3 ud af 9
Skræl løgene og skær dem i halve. Skær halvdelen af ​​løget i halve og kom det i marinaden. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Kog i 5-7 minutter og fjern fra varmen. Afkøl helt med låget lukket.
trin 4 ud af 9
Si den afkølede marinade gennem en fin sigte.
trin 5 ud af 9
Skræl derefter den friskfrosne makrel fra finnerne og hovedet, fjern forsigtigt indvolde og film.
trin 6 ud af 9
Skyl den tilberedte makrel under rindende vand, og tør derefter tørre med køkkenrulle og skær i små stykker af samme størrelse.
trin 7 ud af 9
Forbered en beholder og læg de hakkede makrelstykker i den. Hæld den silede marinade ovenpå.
trin 8 ud af 9
Dæk med en tallerken og stil på køl natten over.
trin 9 ud af 9
Når tiden er gået, fjernes makrellen fra saltlagen og tørres med køkkenrulle, lægges på en tallerken og serveres, pyntet med krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *