Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltet makrel i saltlage i 2 timer

Saltet makrel i saltlage i 2 timer

0
2240
Køkken Verden
Kalorieindhold 50,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 160 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fedtstoffer * 6,1 gr.
Kulhydrater* 4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Saltet makrel i saltlage i 2 timer
Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil dele en hurtig og enkel opskrift på en usædvanlig velsmagende og aromatisk makrel, der er kogt i saltlage på 2 timer. Fisken er mør og moderat salt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Forbered først alle de nødvendige ingredienser til bejdsning af makrellen. Pil løgene og skyl under rindende vand.
trin 2 ud af 7
Skær de skrællede løg i 4 stykker. Forbered marinaden. Tilsæt salt, tørre korn sennep, hakkede løg og laurbærblade i en gryde.
trin 3 ud af 7
Fyld med koldt vand. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Kog i et par minutter og fjern det fra varmen. Afkøl helt.
trin 4 ud af 7
I mellemtiden skrælles den friskfrosne makrel fra finnerne og hovedet, forsigtigt fjernes indvolde og film. Skyl den tilberedte makrel under rindende vand, og tør derefter tørre med køkkenrulle og skær i små stykker af samme størrelse.
trin 5 ud af 7
Kom hakkede stykker makrel i den afkølede saltlage, dæk med et låg og stil det i køleskabet i 2 timer.
trin 6 ud af 7
Når tiden er gået, tømmes saltlagen, makrel fjernes og tørres med køkkenrulle.
trin 7 ud af 7
Læg den appetitlige fisk på en tallerken og server.

Nyd en lækker snack!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *