Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Saltede sorte mælkesvampe med hvidløg til vinteren

Saltede sorte mælkesvampe med hvidløg til vinteren

0
984
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 15,5 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 40 d.
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 1,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Saltede sorte mælkesvampe med hvidløg til vinteren
Indhold

Værtsens hvidløg tilsættes sjældent saltede mælkesvampe, da det afbryder smagen af ​​svampe, men der er også elskere af hvidløgsgurter. Hvidløg til svampe skæres i skiver og tilsættes med en hastighed på 4 fed per 1 kg svampe. Salt sorte mælkesvampe på en kold måde, hvilket bevarer svampens sprøde smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Rens sorte svampe for snavs og snavs, og skyl godt under rindende vand, fjern snavs med en børste eller svamp.
trin 2 ud af 6
Skyl de grønne blade og skræl purløg. Skær hvidløg i skiver.
trin 3 ud af 6
Til syltning af mælkesvampe, tag et stort fad og læg grønne blade og dildparaplyer på bunden. Læg derefter de vaskede mælkesvampe i lag og læg dem med hætterne nedad. Drys hvert lag svampe med salt og hvidløg.
trin 4 ud af 6
Læg grøntsager, dild oven på svampene og læg en flad tallerken og undertrykkelse. Læg fadene med svampe på et køligt sted i 8 dage.
trin 5 ud af 6
Efter denne tid sættes de saltede mælkesvampe i sterile krukker og skærer store svampe i stykker.
trin 6 ud af 6
Luk glassene med nylonlåg og sæt dem i køleskabet i 1 måned. I løbet af denne tid bliver mælkesvampene endelig saltet, modnet, og du kan servere dem til bordet.

Glade emner!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *