Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Agurker til vinteren
  3. ➠ Bejdse agurker uden sterilisering til vinteren
  4. ➠ Syltede agurker som tønder i en krukke

Syltede agurker som tønder i en krukke

0
4982
Køkken Russisk
Kalorieindhold 14,5 kcal
Portioner 6 l.
Madlavningstid 48 timer
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 2,7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltede agurker som tønder i en krukke
Indhold

En vintersnack af agurker til vinteren kan tilberedes på en kold måde. Det vil smage som agurkerne er gæret i en tønde. Prøv denne originale opskrift til dit bord.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Skyl agurkerne grundigt og fyld dem med isvand i 4-6 timer. Dette vil fylde grøntsagerne med fugt, hvilket gør dem mere saftige.
trin 2 ud af 10
Vi vasker også alle de nødvendige urter og blade og læg dem i blød i vand i 30-60 minutter.
trin 3 ud af 10
Lad os forberede de nødvendige krydderier. Hak peberrod i plast, skræl hvidløgshovederne. Mal chilipeber.
trin 4 ud af 10
Vi steriliserer glassene. Kom nogle af krydderierne i bunden.
trin 5 ud af 10
Vi spreder agurkerne. Drys resten af ​​krydderurterne og krydderierne ovenpå. På samme trin forbereder vi marinaden. Opløs groft salt i koldt vand i følgende forhold: 2 spsk. liter.
trin 6 ud af 10
Hæld hele agurker med saltlage. Vi lukker dåsernes hals med gaze, som vi fikser med et elastikbånd. Vi lader agurkerne ved stuetemperatur i to dage. Bemærk, at emnet vil fermentere, og noget af vandet vil hælde ud. Læg derfor dåserne i en stor beholder eller palle.
trin 7 ud af 10
Efter det rigtige tidspunkt bliver indholdet i dåserne grumset, og noget af vandet vil hælde ud.
trin 8 ud af 10
Fjern gazen. Vi hælder saltlage i en gryde.
trin 9 ud af 10
Kog saltlage. Vi fjerner helt det skum, der er dannet fra det.
trin 10 ud af 10
Hæld den kogende væske tilbage i glassene. Vi lukker dem med steriliserede plastiklåg. Dæk med et tæppe, indtil det er afkølet, så kan du opbevare det på et køligt sted. Parat!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *