hjem
➠ Agurker til vinteren
➠ Konserves agurker til vinteren
➠ Syltede agurker med citronsyre

Syltede agurker med citronsyre

3868

Køkken Russisk

Kalorieindhold 118,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 24,7 g

Indhold

Høstning af syltede agurker til vinteren er en ganske interessant proces. Opskrifter på bejdse agurker er varierede, og dem er der rigtig mange af. Jeg vil anbefale en opskrift på pickles med citronsyre. Agurker viser sig at være duftende, hvorfra du kan tilberede salater, pickles og hodgepodge.

ingredienser

Madlavningsproces

Læg friske agurker i blød i en stor skål. Mens agurkerne er i blød, skal du forberede en beholder, hvor du vil salte agurkerne. Vask vaskemiddelbeholderne grundigt. Steriliser i mikrobølgeovn, vandbad eller ovn.

Skyl og tør bladene og krydderurterne grundigt. Skræl hvidløg. Arranger blade og hvidløg i sterile krukker.

Vask de gennemblødte agurker og fjern spidserne. Læg de tilberedte agurker tæt i rene krukker med krydderurter.

Forbered marinaden. Kog vand, tilsæt groft salt, granulat og citronsyre, rør indtil det er helt opløst. Tilsæt sorte peberkorn til krukker, hæld bordeddike i og fyld med marinade. Skru lågene på. Vend glassene på hovedet, og lad dem køle af under dækslerne i tre dage.