Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomaterum til vinteren
  4. ➠ Koldsaltede tomater

Koldsaltede tomater

0
962
Køkken Russisk
Kalorieindhold 73 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 7 dage
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 17,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Koldsaltede tomater
Indhold

Tomater i koldt saltlage kan stå indtil januar i en kold kælder, balkon eller køleskab. Tomaterne er stærke og krydrede.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask og tør grønt og tomater.
trin 2 ud af 6
I bunden af ​​den steriliserede krukke foldes dild, hvidløg, løvblad og andre krydderier efter smag. Du kan også tilføje sennepskorn, hvis det ønskes.
trin 3 ud af 6
Tamp tomaterne tæt i en treliters krukke.
trin 4 ud af 6
Opløs granuleret sukker og salt i koldt vand, rør indtil krystallerne opløses.
trin 5 ud af 6
Hæld saltlage over tomaterne, det skal helt dække frugterne. Dæk krukken med et låg eller bind med gasbind. Lad det stå i 1 uge ved stuetemperatur, så tomaterne gæres.
trin 6 ud af 6
Læg det derefter et koldt sted. Hvis der vises en film på overfladen af ​​emnet, er dette normalt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *