hjem
➠ Tomater
➠ Tomaterum til vinteren
➠ Saltede tomater med aspirin under et nylonlåg

Saltede tomater med aspirin under et nylonlåg

5406

Køkken Russisk

Kalorieindhold 27,2 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 14 dage

Proteiner * 1,5 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 4,9 gr.

Saltede tomater med aspirin under et nylonlåg

Indhold

I denne opskrift inviteres du til at sylte tomater kolde og tilføje aspirin til saltlage. Det vil være et godt konserveringsmiddel og vil give saltede tomater en usædvanlig og original smag. Ifølge denne opskrift steriliseres tomater ikke og opbevares godt under et nylonlåg. For 1 liter volumen er 1 aspirintablet nok. Du kan opbevare et sådant emne på et mørkt sted i lejligheden. Til syltning er tomater med tykt skind og tæt masse nødvendige.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl tomatbejdseglassene med varmt vand og bagepulver. Du behøver ikke sterilisere dem. Skræl peberrodsroden og skær den i små stykker. Skyl dild og urter. Skræl purløg. Kom urter, dild, peberrod og hvidløg i tilberedte krukker.

Skyl tomaterne grundigt og læg dem tæt på krukker. Du kan sætte krydderurter og purløg mellem tomaterne.

Hæld rent koldt vand i en separat skål og opløs den nødvendige mængde stensalt i den. Du kan tilføje et halvt glas eddike til saltlage, så saltes de før, om et par dage.

Mal aspirintabletter til et pulver i en morter, tilsæt dem til saltlage og bland.

Hæld den tilberedte saltlage over tomaterne, fyld glassene, så saltlage løber over. Luk glassene med rene nylonhætter. For sikker opbevaring anbringes hver krukke i varmt vand i et par minutter. Opbevar derefter tomaterne på et køligt sted, eller anbring dem i en lejlighed på et mørkt sted. Efter 2 uger kan du servere tomaterne til bordet.

Spis for dit helbred!