hjem
➠ Tomater
➠ Tomaterum til vinteren
➠ Saltede tomater med sukker

Saltede tomater med sukker

884

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,8 g

Indhold

Saltede tomater er altid velkomne til fester, især med kartofler og kødretter. En pickle fra tomater kan bruges til fremstilling af supper, borscht, hodgepodge og andre retter.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask og tør tomater og peberfrugter. Skræl hvidløg. Vask og steriliser liter dåser til syning. Kom laurbærblade, nelliker, allehånde, sorte peberkorn, peberfrugt og hvidløg i hver krukke. Læg tomaterne tæt ovenpå.

Kog vand i en gryde, og fyld glassene med dem, dæk med steriliserede låg og lad dem stå i 15 minutter.

Efter 15 minutter hældes vandet tilbage i gryden. Tilsæt 4 spsk sukker og 2 spsk salt til 1 liter væske, omrør og kog.

Hæld 2 spiseskefulde eddike i hver liters krukke, og fyld dem derefter med varm marinade. Rul lågene på dåserne op, vend dem på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem køle af. Læg dem derefter væk på et køligt sted og vent på ferien.

God appetit!