Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka uden pølse

Solyanka uden pølse

0
3247
Køkken Russisk
Kalorieindhold 76,5 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fedtstoffer * 6,5 gr.
Kulhydrater* 5,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka uden pølse
Indhold

Der er mange sorter af hodgepodge - en oprindeligt russisk ret. Her er en opskrift på oksekød, men uden tilsætning af pølse. Ikke desto mindre viser retten sig at være velsmagende og tilfredsstillende. Rig bouillon, agurkesyrlighed og en skive citron vil virkelig gøre hodgepodge til en god lejlighed til at komme sammen til en familiemiddag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Optø kødet på forhånd, hvis det er nødvendigt. Vi samler vand i en gryde, lægger oksekød der, tilsætter salt, laurbærblad og lægger skrællede og vaskede gulerødder og løg. Vi sætter ilden på og koger kødet, indtil det er kogt i cirka 1,5 time. I løbet af processen fjernes skalaen.
trin 2 ud af 11
Mens kødet koger, tilberedes resten af ​​ingredienserne. Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker.
trin 3 ud af 11
Fjern skindet fra dåse agurker.
trin 4 ud af 11
Skær derefter de skrællede agurker i små tern.
trin 5 ud af 11
Vi tager det færdige kød ud af bouillonen sammen med løg og gulerødder. Derefter sender vi de hakkede kartofler dertil og koger i 15 minutter, indtil de er møre.
trin 6 ud af 11
Skræl de resterende rå gulerødder og løg, hak derefter (riv gulerødderne, hak løgene fint) og send dem til stegning i en gryde med vegetabilsk olie. Vi steger alt i 5-7 minutter.
trin 7 ud af 11
Tilsæt derefter hakkede agurker og tomatjuice til gryden.
trin 8 ud af 11
Derefter tilsættes hakkede oliven, laurbærblade og hakkede krydderurter til grøntsagerne. Vi simrer alt sammen i cirka 5 minutter.
trin 9 ud af 11
Vi adskiller det afkølede kød i stykker og sender det til panden til de andre komponenter i hodgepodge. Steg alt i et par minutter.
trin 10 ud af 11
Derefter overføres indholdet af gryden til bouillonen med kartofler. Efter kogning, prøv hodgepodge. Tilsæt salt om nødvendigt. Kog hodgepodge i cirka 10 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen kan du tilføje friske krydderurter til gryden.
trin 11 ud af 11
Retten er klar! Server en hodgepodge med en skive citron og creme fraiche, hvis det ønskes.

Nyd dit måltid!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *