Solyanka uden oliven
0
1161
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
116,2 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
5,7 g
Fedtstoffer *
8,7 g
Kulhydrater*
6,8 g
For elskere af hjemmelavet hodgepodge foreslår vi at tilberede denne suppe efter en simpel opskrift beskrevet nedenfor. Oliven er dog ikke angivet i den, fordi ikke alle kan lide den lidt specifikke smag af disse frugter. Ja, og de lavede ikke altid en hodgepodge med tilsætning af oliven: moden for dem kom til os fra Middelhavslandene ret sent, omkring det 19. århundrede, men den oprindeligt russiske hodgepodge af kødrester med syltede agurker eksisterede på bordene af vores forfædre meget tidligere.
ingredienser
Madlavningsproces
Kom stegepanden i en gryde med benbouillon. Kog suppen i et par minutter, sluk for varmen og lad den brygge under låg, indtil den er kogt i 15 minutter. Server hodgepodge med creme fraiche. Citron, oliven, oliven og kapers tilsættes efter ønske allerede i portionsplader. For skønhed kan suppen krydres med hakket persille eller dild.
God appetit!