Solyanka uden kød

0
884
Køkken Russisk
Kalorieindhold 36,5 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 3,8 g
Fedtstoffer * 2 gr.
Kulhydrater* 3,4 gr.
Solyanka uden kød

En grøntsags hodgepodge uden kød vil glæde dem, der faster, og vegetarer, og folk på slankekur med sin smag. I denne opskrift inviteres du til at tilberede den med svampe (i denne opskrift bruger vi saltede svampe og friske østerssvampe), selvom du kan tage enhver svamp. Saltede agurker, syltede, oliven og citron forbliver uændrede ingredienser i grøntsagshodgepodge.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Skræl løget og skær det i tynde halve ringe.
trin 2 ud af 10
Hak en halv mellemstore pickle i små tern.
trin 3 ud af 10
Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande og steg løget deri, til det er gyldenbrunt.
trin 4 ud af 10
Overfør derefter den hakkede agurk til det stegte løg og lad alt simre i et par minutter ved svag varme.
trin 5 ud af 10
Tilsæt derefter en skefuld tomatpuré i gryden, rør med agurker og løg og lad det simre i yderligere 2-3 minutter.
trin 6 ud af 10
Vask friske svampe og skær dem i tynde skiver. Steg østerssvampe og saltede svampe lidt i en separat stegepande.
trin 7 ud af 10
I en gryde koges grøntsagsbouillonen eller rent vand og overføres de stegte svampe til den. Tilsæt saltlage fra oliven eller pickles til bouillonen og kog i 10-15 minutter.
trin 8 ud af 10
Overfør derefter tomat stegningen til bouillonen, rør rundt og smag til. Kog hodgepodge i yderligere 5 minutter, og tilsæt saften af ​​en fjerdedel citron og krydderier efter din smag. Kom en cirkel citron i den færdige hodgepodge.
trin 9 ud af 10
Din hurtige og lette kødfrie hodgepodge er klar.
trin 10 ud af 10
Kom oliven og friske krydderurter, hakket på cirkler, i en tallerken.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *