Kål solyanka med svampe i en langsom komfur
0
596
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
26 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
3,8 g
Kulhydrater*
3,4 gr.
Kål solyanka med svampe ligner mere en grøntsagsgryderet end en suppe, og den tilberedes ved at stege stegte grøntsager og svampe med en minimal mængde væske. Enhver svamp er velegnet til retten - både friske champignoner og frosne eller tørre skovsvampe. Dåse agurker, citron, oliven eller tomatpuré tilsættes til den sure hodgepodge. Vi laver mad i en multicooker, hvilket forenkler tilberedningsprocessen og giver den en særlig smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Forbered først grøntsagerne til hodgepodge. Hak kålen på nogen måde i tynde strimler og mal lidt. Skær det skrællede løg i små stykker. Hæld vegetabilsk olie i en multiskål, tænd for "Steg" -programmet i 20 minutter og steg det hakkede løg i varm olie, indtil det er gennemsigtigt. Overfør derefter den hakkede kål til skålen.
Efter afslutningen af "Steg" -programmet tilsættes tomatsauce eller tomatpuré fortyndet i vand til kålen. Kom laurbærblade, sorte peberkorn i en skål og salt retten til din smag. Luk låget på multicookeren, og tænd for programmet "Stew" i 30 minutter. Denne gang vil være nok til hodgepodge, fordi ingredienserne allerede er stegte. I slutningen af stuvningen tilsættes lidt citronsaft til hodgepodge for at gøre smagen lysere og mere intens. Du kan servere den kogte kålhodgepodge med svampe til bordet.
God appetit!