Frisk kål solyanka med svampe

0
230
Køkken Russisk
Kalorieindhold 96,2 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fedtstoffer * 4,2 gr.
Kulhydrater* 22,4 gr.
Frisk kål solyanka med svampe

Frisk kål solyanka med svampe er mest efterspurgt i den kolde årstid eller til faste. I konsistens viser det sig som en tyk suppe, selvom du selv kan regulere dette. Retten tilberedes hurtigt, enkelt og hele tilberedningsprocessen består af at skære grøntsager. Hovedsmagen af ​​en sådan hodgepodge bestemmes af stegning af alle ingredienser.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skræl den nødvendige mængde frisk kål (3/4 kålhoved) fra de yderste blade og skær den i tynde strimler med en skarp kniv eller en særlig grøntsagsskærer. Kom derefter den hakkede kål i en skål, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne, indtil saft og blødhed vises.
trin 2 ud af 6
Opvarm to spiseskefulde vegetabilsk olie godt i en gryde og steg den hakkede kål i den, indtil den er lys gyldenbrun. Glem ikke at røre kålen for ikke at brænde. Overfør derefter den sauterede kål til suppegryden.
trin 3 ud af 6
Hak de skrællede og vaskede løg og gulerødder på nogen måde og steg dem i en gryde til de er gyldenbrune.
trin 4 ud af 6
Tilsæt derefter en skefuld tomatpuré til disse grøntsager, rør rundt og steg i yderligere 1-2 minutter. Overfør denne stegning til en gryde til kålen, tilsæt vand i den mængde, du ønsker, tilsæt salt og sukker, og efter kogning koges hodgepodge ved svag varme i 15-20 minutter, og indtil kålen er kogt.
trin 5 ud af 6
Mens hodgepodge koger, steges svampene i en gryde, indtil de er kogte og fordampede, hvis du har friske svampe.
trin 6 ud af 6
Overfør derefter de stegte svampe til hodgepodge og lad retten simre i yderligere 15 minutter ved svag varme og under et lukket låg. Du kan straks servere den kogte hodgepodge med frisk kål og svampe.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *