Kål solyanka
0
880
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
180 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
7,2 gr.
Fedtstoffer *
16,1 gr.
Kulhydrater*
3,6 gr.
Kål solyanka, på trods af opskriftens enkelhed og enkelhed, er en meget velsmagende og aromatisk ret. For større mæthed antages tilføjelse af kødprodukter, men hvis du vil tilberede en vegetarisk mulighed, kan du simpelthen springe trin over at tilføje kød over.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi fordeler den hakkede kål i en gryde med resten af ingredienserne, tilsæt peberkorn og tomater i vores egen juice. Vi lægger laurbærblade. Bland alt med en spatel eller ske, tilsæt salt efter smag. Vi lukker gryden med et låg og sætter den på komfuret ved medium temperatur. Vi fortsætter med at slukke i en time. Periodisk skal hodgepodge omrøres og smages for at være parat. Så snart kålen er blød nok, kan ovnen slukkes.
Mens kålen stuver, varmes gryden op med lidt vegetabilsk olie. Skær svinekød og jagtpølser i tynde skiver og steg dem ved middel temperatur til de er gyldenbrune. Tilsæt de stegte pølser til hodgepodge fem til ti minutter, indtil de er møre, rør rundt og lad alt simre sammen. Lad den færdige hodgepodge køle lidt af og bryg. Ved servering pyntes med krydderurter efter ønske. Det er lækkert at spise både varmt og koldt.
God appetit!