Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka på oksekødsbouillon

Solyanka på oksekødsbouillon

0
561
Køkken Russisk
Kalorieindhold 119,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,4 gr.
Fedtstoffer * 6,9 gr.
Kulhydrater* 15,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka på oksekødsbouillon
Indhold

Vi anbefaler at lave en solid hodgepodge -suppe med okse skinke. Denne hodgepodge adskiller sig fra alle andre ved tilsætning af en lille mængde svampe, hvilket forbedrer smagen af ​​andre fødevarer. Suppen er lækker både på den første dag og efter at have stået i køleskabet i en hel dag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kog vand, dypp okseknoglen deri. Tilsæt kød i tern. Bag gulerødder og løg på komfuret, tilsæt til bouillonen og smag til med salt.
trin 2 ud af 5
Skær ramsløg, kom i en gryde, hæld vegetabilsk olie i. Dæk til med vand og lad det simre i 20 minutter. Tilsæt en del af selleriroden, allehåndeærter og laurbærblad til bouillonen.
trin 3 ud af 5
Steg hakkede løg i en blanding af smør og vegetabilsk olie. Tilsæt bladselleri, granuleret sukker, tomatpuré og vild hvidløg. Lad det simre ved medium varme i 40 minutter, omrør lejlighedsvis.
trin 4 ud af 5
Fjern ben, gulerod og løg fra bouillonen. Tilsæt massen med vild hvidløg, oliven, kapers, oliven og saltede hakkede svampe. Kog op ved middel varme.
trin 5 ud af 5
Hæld hodgepodge i portionerede tallerkener, læg en skive citron, en kvist timian.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *