Solyanka til vinteren med bønner
0
791
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
24,7 kcal
Portioner
5 l.
Madlavningstid
12 timer
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
2,8 gr.
Kulhydrater*
3,7 gr.
Solyanka er ikke kun en lækker suppe, men også en velduftende konservering med kål til vinteren. Du kan diversificere den klassiske hodgepodge ved at tilføje svampe, auberginer, peberfrugter eller bønner til dens sammensætning, eller måske finder du på din egen unikke opskrift.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilsæt derefter tomatsovs og bønner, bring hodgepodge i kog, salt, krydr efter smag og reducer varmen. Fortsæt med at simre i 40-45 minutter. I slutningen af tilberedningen tilsættes eddike, omrøres og fjernes fra varmen. Vask og steriliser sømglas. Fordel den varme hodgepodge over glassene, rul lågene på dem med en søm. Pak glassene ind i et varmt tæppe, og lad dem afkøle helt, og overfør derefter hodgepodge til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Denne rulle kan serveres som salat eller bruges som base til en suppe.
God appetit!