hjem
➠ Solyanka med porcini svampe til vinteren

Solyanka med porcini svampe til vinteren

920

Køkken Russisk

Kalorieindhold 46,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 1 time

Proteiner * 2 gr.

Fedtstoffer * 2,1 gr.

Kulhydrater* 5,8 gr.

Solyanka med porcini svampe til vinteren

Indhold

Saftig tilberedning af svampe - moderat salt og med en lille pigge. En fantastisk måde at konservere svampe til vinteren hurtigt og samtidig blande dem med grøntsager i en meget velduftende og tilfredsstillende ret.

ingredienser

Hvidkål 700 gr. Hvide svampe 350 gr. Gulerod 200 gr. Løg 2 stk. Tomatpuré 2 spsk Vegetabilsk olie 50 gr. Bordeddike 9% 1,5 spsk Sorte peberkorn 5 stk. Løvblad 2 stk.

Madlavningsproces

Skræl svampene og skyl godt. Skær dem i små stykker og kog dem i vand, dræn vandet tre gange og lad dem simre i 15 minutter ved medium varme. Si dem med et dørslag.

Skyl de skrællede løg og gulerødder. Hak løget, riv gulerødderne. Kom dem i en langsom komfur med opvarmet olie og steg på "Steg" -programmet i 2 minutter.

Tilsæt svampe til en langsom komfur og steg i 5 minutter. Tilsæt finthakket kål, indstil bageprogrammet og kog i 20 minutter.

Læg tomatpuré og laurbærblad i en skål med grøntsager, skift programmet til Stew og fortsæt med at koge i en overdækket multicooker i 30 minutter.

Fordel hodgepodge til toppen af glassene, kork, vend beholderen på hovedet og pakk den ind. Så emnet skal langsomt køle ned i et døgn.

God appetit!

Lignende opskrifter

Solyanka med pølse

Solyanka i kylling bouillon

Kål solyanka med pølser og kartofler

Solyanka med pølse i en langsom komfur

Sauerkraut solyanka med svampe

Solyanka til vinteren uden kål

Solyanka til vinterens klassiske opskrift

Solyanka med svampe, kål og tomater til vinteren

Solyanka uden kød

Solyanka med surkål og pølse

Pølse solyanka

Solyanka med svinekød

Porcini svampe til vinteren