Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med svampe, kål og tomater til vinteren

Solyanka med svampe, kål og tomater til vinteren

1
4464
Køkken Russisk
Kalorieindhold 27,3 kcal
Portioner 6 l.
Madlavningstid 1 minut.
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * 1,3 gr.
Kulhydrater* 6,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med svampe, kål og tomater til vinteren
Indhold

For at forberede en lækker champignon hodgepodge kan du bruge enhver skovsvamp: porcini, boletus, boletus, boletus eller honningssvampe. Vi bruger for eksempel kantareller og tilbereder dem med grøntsager for at nyde en fantastisk hodgepodge om vinteren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Sorter svampene, kom dem i saltet vand og lad dem stå i 30 minutter. Afløb, skyl svampene og kog i 20 minutter, fjern skummet med en hulske. Lad vandet løbe ud af dem ved at overføre til et dørslag. Varm olie op i en gryde og overfør svampe til den. Steg under omrøring i 5 minutter og dæk til.
trin 2 ud af 10
Hak det skrællede og vaskede løg fint og læg det sammen med svampene.
trin 3 ud af 10
Kom tomaterne i et skål med kogende vand i et par minutter, og fjern derefter skindet fra dem.
trin 4 ud af 10
Skær dem i små tern og tilsæt svampestegningen.
trin 5 ud af 10
Skræl gulerødderne, hak dem på et rivejern og overfør til resten af ​​ingredienserne.
trin 6 ud af 10
Tilsæt krydderierne, omrør og kog ved svag varme i 30 minutter, og dæk stegepanden med et låg.
trin 7 ud af 10
Skær kål i små stykker. Ryst den med dine hænder og overfør den til en separat gryde, på hvilken olien hældes på bunden.
trin 8 ud af 10
Lad kålen simre ved svag varme i 5 minutter, indtil den blødner lidt, og overfør den til andre grøntsager i en gryde.
trin 9 ud af 10
Opbevar grøntsagerne på ilden under omrøring i 60 minutter, indtil kålen er mør. 10 minutter før tilberedningen er slut, hæld eddiken i, rør rundt og lad det simre i den resterende tid.
trin 10 ud af 10
Læg hodgepodge i steriliserede krukker, og stram lågene. Vend beholderen på lågene og dæk med et tæppe, indtil den er helt afkølet i et døgn.

God appetit!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 1

tilføje
Irina 07-09-2020 04:50

hvor skal man få sådan en bradepande, så 6 liter hodgepodge kommer ind i den? Måske skal du lægge alt i en gryde?

at svare
Site administration

Kan også sættes i en gryde.

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *